السمك في الفرن

مغرد مشارك

المقادير
شرائح السمك
03بيض
100غ جبن مبشور
50غ كريمة طازجة
جوز الطيب
ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة
فلفل اسود
04ملاعق زيت
الطريقة
في مقلاة اقلي شرائح السمك في الزيت
بعد الطهي اتركيها تبرد فتيتيها وضعيها في وعاء
اضيفي الملح الفلفل و جوز الطيب
اضيفي الجبن المشبور ثم افرغي عليها الكريمة
اضيفي الطماطم و صفار البيض واخلطي
في وعاء اخر بواسطة الخلاط اخفيقي بياض البيض
اضيفي ابياض البيض المخفوق كالثلج وحركي برفق
افرغي الكل في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم اطهي في الفرن حرارته200
بعد الطهي قدميه مرفوق بالمايونيز